Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm + inklusive Abdeckhaube

Der Artikel bekommt 100 Punkte
Das auf Rechnung kaufen ist leider eine 6minus

Das Gerät (57cm) ist sehr gut durchdacht und eine exzellente Lösung für das Slow Food. Leider gibt es auch einen großen Kritikpunkt, die Tür. Bei der Anlieferung schon verbogen (kein Transportschaden, sondern von der Verpackungsfolie aufgedrückt!!! Mein Kollege hatte das gleiche Problem) und muss erst mal wieder zurechtgebogen werden. Die Tür ist einfach qualitativ sehr schlecht und lässt sich mit leichtestem Druck verbiegen. Das ist dünnes Alu Blech ohne Versteifungen oder ähnliches, billiger Verschluss und damit nie 100% dicht. Bei einem Gerät dieser Preisklasse erwarte ich da mehr, speziell weil der Rest vom Gerät eigentlich höheren Ansprüchen genügt. Wie bereits von anderen geschrieben, gibt es von Cajun Bandit im Netz eine vernünftige Edelstahltür, die natürlich extra gekauft werden muss (ca. 70,-¤). Bei einem Grill von Weber hätte ich solch eine Lösung ab Werk erwartet. Insgesamt also ein gutes Gerät, mit der Tür aber nur vier Sterne in der Bewertung.

Dieser Grill ist super.
Mein Mann hat 4 Weber Grills,aber mit diesem
gibt es die besten Ribs und Pulled Pork.
Das schmeckt einfach nur guuuuuut.
Den Gutschein möchte ich meinem Mann schenken,damit er sich weiteres Zubehör kaufen kann.

Ja super Platz und auch durchdacht. Einziges wo ein kleiner Punktabzug gegeben werden muß ist die Tür ....ist aus dünnen Aluminium und lässt einiges an Rauch an falscher stelle entweichen aber es gibt auch passende Edelstahltüren die sehr gut passen aber die sind nicht von Weber und müssen extra gekauft werden !

Habe mir den WSM57 vor 4 Wochen bei Weststyle abgeholt da ich zufällig in der Nähe war. Erstmal zu Weststyle - TOP! Klasse Beratung - hier ist ein Griller zu Hause - da hat man schon ganz andere Erfahrung in manchen Baumärkten gehabt .....

Zum WSM57
Verpackung: TOP und alles super verpackt
Aufbau: Mit einer Person in 25 Minuten (ungeübt) zu bewerkstelligen. Etwas haarig ist der Aufbau der Füße mit dem Unterteil, hier wäre es gut wenn man zu zweit wäre. Aber wäre "nice to have"
Qualität: TOP Qualität wie man es von Weber erwartet und natürlich auch bekommt :)

Ich habe beim ersten Mal gleich PulletPork gemacht, dazu Kartoffeln vom Smoker.
Für ungeübte war es wirklich sehr einfach die Temperatur zu halten. In meinem Fall am Anfang etwas zu hoch (habe wohl zu viel glühende Kohle am Anfang reingetan). Aber im Prinzip lässt sich der WSM super einregeln und hält auch die Temperatur danach.
Nach 9 Stunden fiel die Temperatur etwas ab, gut 10 Kohlen nachgelegt und nach 30 Minuten ging es wieder etwas bergauf.

Werde nun auch mal Fisch räuchern und natürlich auch 3-2-1 Ribs probieren. Ich freue mich schon auf dem WSM noch viele weitere Sachen zu machen.

Zubehör: Aktuell gibt es von Weber einen Räucheraufsatz für den WSM57. Zum Fisch räuchern bzw. auch für Würste. Diesen hab ich zwar (noch) nicht weil ich für mich nicht "den Bedarf" habe. Aber es kann sich ja noch ändern.

Top finde ich auch das der WSM eine Öffnung hat, wo man mehrere Temperaturfühler einstecken kann. Die Vorgängerversion hatte dies m.W. nicht.

Achja: Mit dem WSM wird gleich die robuste Schutzhaube mitgeliefert :)

Fazit: Ich kann den WSM57 auf jeden Fall nur empfehlen. Generell muss man halt entscheiden welche Größe man haben will. Ich wollte eigentlich den 47er nehmen weil es schon selten ist wenn man mehr wie 12 Leute zu Hause sind (habe ja noch die 57er Kugel). Aber lieber etwas zu groß und in die Zukunft geschaut wie zu klein :-)

5 STERNE FÜR DEN WSM57 UND AUCH FÜR WESTSTYLE

Habe mir den SMC vor ein paar Wochen gekauft und direkt noch am selben Abend aufgebaut. Aufbau war bis auf die Aluschale ganz unten problemlos und auch alleine zu bewältigen. Danach ging es daran, den Smoker würdig einzuweihen. Räucherhölzer hatte ich schon für die Grillkugel und über den Smokey hatte ich einiges gelesen. Das es tatsächlich so einfach ist, die Temperatur auf unter 120° zu halten, hätte ich nicht gedacht. Einfach Briketts Auf den Rost, ein paar Briketts mit dem Rapid Fire anheizen, drauf legen, Wasser in die Schale und kurz einregeln lassen. Nach nicht mal einer halben Stunde war die Temperatur bei mir konstant bei 105° (war dann doch noch ganz schön kalt draußen). Die Schweinelende im Speckmantel mit Honig war genial. Jetzt steht der Holy Trinity of Barbecue (Pulled Pork, Briskett und Ribs) nichts mehr im Weg. Ich werde berichten. :-)
Kann den SMC nur empfehlen, auch wenn er etwas teurer ist - er ist jeden Cent wert.

Der Weber Smokey Mountain ist einsame spitze, das Teil läuft wenn er einmal richtig eingeregelt ist wie ein Uhrwerk. Kann den WSM nur weiter empfehlen, perfekt für Long Jobs. Freue mich schon auf viele weitere Spezialitäten von Ihm.

Beste Grüße

Ich habe mir den Smoker vor ca. 6 Monaten zugelegt. Vorher hatte ich nur den kleinen 37er, der aber einfach zu klein ist. Wenn man was smoken will, sollte man es auch direkt in einer ausreichenden Menge tun können.
Ich bin absolut zufrieden mit dem Gerät. Es ist super verarbeitet und absolut solide.
Teilweise dauert es etwas, bis er so richtig zieht, aber das bekommt man mit etwas Übung hin. Auch die Temperatur hält er super!!
Bei meinem letzten Beef Jerky habe ich einen kleinen Weber-AZK voll mit Weber Log Life noch "roh" reingeschüttet und hinterher einen kleinen durchgeglühten kleinen AZK. Bei unten komplett offenen, oben halb geschlossenen Reglern und einer vollen Wasserschale hatte ich für ca. 8 Stunden konstante 110 Grad in dem Teil.

Also mach das Gerät genau das, was man möchte!! ;-)
Man muss halt üben, üben, üben!
Aber das macht ja spaß!

Ich bin also komplett zufrieden mit dem Teil!
Einen Stern ziehe ich wegen dem etwas hohen Preis ab.

Schöne Grüße

So einfach hatte ich mir das Smoken echt nicht vorgestellt- Mit der Minion-Methode befeuert, nach ca. 10 Stunden etwas Wasser nachgefüllt und 2 weitere Stunden war das "Pulled Pork"-Nackenfleisch fertig. Fast schon langweilig ;-) Die Temperatur war die ganze Zeit immer bei perfekten 110 °C. Das war meine beste Anschaffung- vielen herzlichen Dank an die Entwickler!

Endlich ist der Smoker auch in 57 cm hier erhältlich, Somit freu ich mich auf meine Smoker Saison. Ich wähle den großen, ab nächste Woche in meinem Garten ;-)